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5000元一只的阿拉斯加帝王蟹——为何会让你觉得花的如此值

起点美食频道 2018-10-11 10:46:31

阿拉斯加帝王:平均重量为10千克,壳宽可达28厘米。其生长于寒冷的深海水域,主要分布于北太平洋的冷水海域,从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。其肉质硕大肥美,深受人们喜爱和推崇,素有“蟹中之王”之称。

阿拉斯加帝王蟹所处食物链顶端,而且这货繁殖速度极其惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。那为何这么高的产出量阿拉斯加帝王蟹的售价还会如此昂贵呢?

主要因为捕捞阿拉斯加帝王蟹是一项非常危险的工作,在捕捞时,渔民要经受时速达128公里的狂风以及12米高巨浪的吹打,而且还时刻处于被摇摆着的、重达300多千克的钢制捕蟹笼猛击的危险之中。

在寒冷的捕蟹季节,往往一天要工作21个小时,极度的疲劳加上寒冷的气候,使渔民们的反应逐渐变得迟钝,在颠簸打滑的甲板上站立不稳,许多人就是在这种情况下被凶猛的巨浪卷入海中。

我们都知道阿拉斯加帝王蟹的肉质非常鲜美,那有哪些烹饪方法呢?下面我们就一起来学习学习。

要说到经典,莫过于生冷原味的帝王蟹刺身了,保证能让你品味到深海远洋的冷冽风情。

然而中国人最爱的当然是清蒸了,这样能最大的保留蟹肉的原汁原味,

还有这百吃不腻的蒜香口味,绝对能让你深陷其中,不能自拔!

或者再来上一盘蟹肉炒饭,呜呜.....这是我的最爱了。

欧美人的最爱焗芝士,建议试试,别具一番风味。

上面的每一款都让我的口水狂流不止,不管了,不管了,这一次怎么也要狠狠心去大吃一顿了,有没有愿意和小编一起的呢?点击关注+分享,让我们一起来享受这饕殄盛宴吧!

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