厦门进口螃蟹价格联盟

站在食物链顶端的我们当然要吃顶级的蟹料理!

吃喝玩乐在上海 2019-07-15 10:17:33


时逢三秋河蟹肥,重阳两边正尝鲜

吃货们总能给自己找到吃蟹的理由

对于吃货来说,秋天就是大闸蟹的季节

黄色是让人最有食欲的颜色

你看秋天那黄色的落叶

像不像锅里大闸蟹的蟹黄呀

今天就由拿铁给大家

种草几家吃蟹的好去处吧!




1
蟹的岡田屋


如果你想吃最新鲜的日本雪蟹,那么来蟹的岡田屋就对了!在这里不仅能吃到正宗鲜活的日本雪蟹,还能得到最日式的食用体验!全店的装修与摆设都充满了和风度味道,服务员们身着日式服务员服装迎客,门口放了一架大鼓,只要顾客一走进店内,就会敲鼓三声,大喊一声“欢迎光临”,真的很有岛国的味道呢!



拿铁有幸受土豪朋友邀请,亲身去店内去吃了一次,不得不说店里的雪蟹个头真是太大了,“臂展”应该都有两米了!忍不住抓来合影一下。一只雪蟹多种做法,供好几个人吃,光吃蟹就能吃饱!



店里最出名的就是雪蟹火锅了,用刚才还活蹦乱跳的雪蟹新鲜的蟹肉直接下锅煮,简直是最奢侈的做法!味道也不辜负我的期待,这是我吃过最鲜甜的蟹肉了!不加任何调料,让你品尝到原汁原味,雪蟹最原生态的味道。



蟹腿也是直接整个清蒸,每一条腿的肉都饱满丰盈,光小腿里的肉就能与普通大闸蟹的大腿肉相当,整只蟹可以说是物有所值了!套餐内还有用雪蟹熬制的海鲜泡饭和蟹肉沙拉也都是我私心十分推荐的菜品~



地址:衡山路932号太平洋百货8楼(多家分店)

人均:600元



2
堡革BURGREAT



看过《海绵宝宝》的小伙伴一定都对“蟹皇堡”不陌生吧,都想尝尝美味的蟹皇堡。现在,魔都竟然真的出现了美味“蟹黄堡”,等你来品尝!



普通的吃蟹方法想必大家都已经吃腻了吧,今天介绍一种蟹黄的新吃法:用蟹黄做成的汉堡,没见过吧!用好几只蟹产出的蟹黄,再搭配澳洲天然牧场的冰鲜牛肉做成的一大块牛排,最后再盖上法国大磨坊的面粉制作的面包,一掀开面包,蟹黄的香味就扑鼻而来,蟹黄在牛排上面铺了满满一层。吃上一个这样的蟹黄汉堡简直是秋天最奢侈的快餐了!



地址:马当路388号复兴sohoB2-19

人均:56元


3
佳家汤包


汤包店有很多,但是这家佳家汤包很特别。店内香港人和外国人竟然比本地人还多,由于是现点现包的,就算是工作日也得排上至少一个多小时的队才能用餐,节假日忙时只供应鲜肉蟹粉(¥30)& 蟹粉(¥99)两种选项……到底是什么原因让顾客趋之若鹜,心甘情愿苦等几个小时?答案就是他们家的蟹粉汤包啦!



吹弹可破的蟹粉包,晶莹剔透的面皮,只要轻轻要开一道口子,里面浓郁的蟹黄汤汁就会涌流出来,让人知道什么才是真正的“活色生香”,当浓郁的蟹黄进入嘴中时,就会觉得几个小时的等待都是值得的了。



地址:丽园路62号(多家分店)

人均:35元



4
福1015


福1015可是名气响当当的一家餐厅,常年入选英国权威美食杂志《餐厅》的“亚洲最佳50家餐厅”榜单当中,不得不提的当然是他们家的蟹宴了!



蟹肉馄饨,秃黄油盖饭什么的暂且不论,福1050的蟹宴可是充满了创意与高科技!他们家使用的蟹醋是通过分子料理技术处理过的,一听就觉得瞬间高大上起来了!再加上西餐中的经典甜品舒芙蕾,搭配上东方的蟹肉,用创新的手法将两者融为一体,蓬松柔软的蛋液外壳,与浓郁鲜香的蟹肉一同放入口中,这特别的口感非常值得一试!



地址:愚园路1015号

人均:1230元


5
鸿星海鲜酒家



都说“物以稀为贵”,那么黄油蟹可以说是当之无愧的“蟹王”了。黄油蟹可以说是十分精贵而稀有了,一百只蟹里往往只能出现三四只,由于蜕变失败,膏油积聚过多,因此变成了所谓的蟹黄饱满,蟹肉甜美的“黄油蟹”。近段时间,“黄油蟹”一跃成为网红食材。那么魔都在哪里可以吃到黄油蟹?答案就是鸿星海鲜酒家!



鸿星海鲜酒家是香港第一家专门做黄油蟹的饭店。他们的招牌菜就是花雕蒸黄油蟹了。绵软黄油,黄金细腻,醇香花雕,若隐若现,酒香配上蟹香,本季节最鲜美的味道流连于齿颊之间。


地址:红松东路1116号元一希尔顿酒店隔壁

人均:308元


6
游宴一品淮扬


国民老公王思聪开的店,吃蟹当然不会差啦!这家开在万达瑞华五楼的饭店,不仅装修优雅古朴,颇具艺术气息,而且坐落在外滩周边,食客江边景色一览无遗,当然有关蟹的菜品也是一点也不逊色的。



说到淮扬菜,不得不提的就是淮扬菜的经典菜式——狮子头了。游宴一品淮扬的蟹粉狮子头可以说做到了狮子头的极致了,让普通人也能体会到国宴级的享受。蟹粉的鲜甜,加入柔嫩的狮子头中,汤汁煨入其中,口味虽然清淡,但是依然让人回味无穷,每天限量只有20只,想要尝试一下的小伙伴可要提前预约咯。



地址: 中山东二路538号上海万达瑞华酒店五层

人均:932元


7
梅园春晓


梅园春晓是最有老上海味道的餐厅之一了。梅大小姐从小耳濡目染了家族对于老上海味道的传承,不乏上海女人的精致。但比起传统,她更在乎于革新,她希望梅园春晓具有年轻的气息,不再单纯的吸引老上海也能同样服务于新上海。因此,店里既有老上海传统的味道,也有新颖的创新菜式。



这道中西合璧的创新菜式深受食客们的喜爱。西餐中的常用食材松露,和中国大闸蟹的蟹粉,以及农村散养的土鸡蛋,这些天壤之别的食材碰撞在一起,造就了这道创新菜——蟹粉松露土鸡蛋。蟹粉现拆,混合农家散养的土鸡蛋,加上金贵的黑松露点缀,调和至羹,香气扑鼻。入口似一道暖流,配合着食材的鲜香,暖和你的胃。



毛蟹烧年糕,老上海小时候必吃的一到菜,在这里也被完美地重现了。甜腻浓厚的酱油味,与童年的味道一模一样,蟹肉与年糕都被酱汁浸透得入味三分,就着这一个菜,我能吃下三碗饭!



地址:西藏北路198号大悦城北座7层

人均:100元



8
新花城蟹粉馆


要说吃蟹最满足的吃法,绝对是把蟹肉全部挑出来,然后一下子吃掉吧。新花城蟹粉馆这家店绝对可以让你吃蟹吃到一本满足!



清炒蟹粉,清炒蟹柳,都是他们家的招牌菜,满满一大碗,免去拆蟹所需的精力,没有浮夸的装饰,全部都是真材实料,体会最享受的吃法吧!



地址:乌鲁木齐北路538号1-2楼

人均:495元


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你们知道做一个美食小编有多痛苦吗

看着各种各样的蟹料理

一边写文章一边流口水

不多说了,拿铁今天晚上就去吃蟹了

溜了溜了