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海洋科普 | 海洋中的螃蟹 谁才是真正的蟹中之王?

三沙卫视 2018-10-16 15:26:50

螃蟹家族极为庞大,它们靠坚固的甲胄和有力的大钳子,在海洋、湖泊,甚至陆地上“横行霸道”。泥土里的藻类、虫子,甚至鱼虾都可以成为它们的晚餐。那么,谁才是真正的蟹中之王?是个儿大肉多的帝王蟹?体重如猫的椰子蟹?还是有着大长腿的巨螯蟹?

椰子蟹

椰子蟹也是传说中的蟹王之一。他们体重可达6千克,是世界上最大的陆生节肢动物,跟一只猫差不多重,臂展也可达到1米。然而,它们也不是螃蟹,而是寄居蟹家族的成员!椰子蟹属于陆寄居蟹科,和帝王蟹一样,只有3对步足。与其他寄居蟹不同的是,椰子蟹的腹部也有坚硬的甲胄保护,所以不用像常规的寄居蟹一样背着房子,它们已经完全适应了陆栖生活。

椰子蟹们演化出了爬树的本领,可以爬上高高的椰子树,剪下椰子,剥掉皮,再用那一对有力的大钳子把椰子壳敲开,接着大快朵颐。当然,它们并不是只吃椰子,树叶、坚果、腐肉、鸟蛋、老鼠,甚至是小海龟都会成为它们的美味佳肴。生活在海岛上的椰子蟹没有天敌,可以无忧无虑地生活。然而,它们的肉非常鲜美,而且带有椰子的香气,因此已经被人大量捕杀,在很多地方已成为保育物种。

椰子蟹其实可以算是一种“两栖”动物。跟青蛙和蝾螈一样,它们的溞状幼体生活在水里,用鳃进行呼吸,营浮游生活;大眼幼体则和其它寄居蟹一样住在抢来的贝壳里面;成年后它们便丧失了游泳能力,到陆地上生活了。

帝王蟹

帝王蟹,学名勘察加拟石蟹这种生活在北极的软甲类动物的确非常巨大,臂展可达1.8米。然而它并不是螃蟹中的帝王——甚至都不是真正的螃蟹。

帝王蟹属于异尾下目石蟹科,是寄居蟹、铠甲虾的亲戚;而螃蟹属于短尾下目。帝王蟹和螃蟹在外观上最大的不同就是,帝王蟹外观上只有3对步足,而螃蟹有4对,第4对歩足退化得非常严重,只剩下清理鳃室的作用了。

帝王蟹虽有1.8米的臂展,但每条腿都近1米长。人们吃的主要是帝王蟹的腿。帝王蟹价格贵并不是因为产量低,而是因为捕捞和运输成本非常高。首先,帝王蟹的产地气候非常恶劣,捕捞工作十分艰辛;其次,必须要活体运输,否则就会不新鲜,为此,渔民还发明出了检查帝王蟹心率的仪器呢!

甘氏巨螯蟹

下面这位是最大的螃蟹,虽然没有皇帝蟹重,但它在身型上却有压倒性的优势。在上世纪初期,日本渔民曾经捕捞到一只臂展长达5.6米的甘氏巨螯蟹,在现在的商业捕捞中,也经常能捞到臂展4米左右的蟹。

它们的大长腿长到1米多不成问题,这也是它们叫这个名字的原因,甘氏巨螯蟹也被人称为杀人蟹,但它们其实非常温顺,只吃生活在海里的贝类和棘皮动物。与人类唯一的牵扯,就是被抓来吃掉或被关在水族馆里供人参观!

跟帝王蟹一样,它们的身体基本上没什么肉,主要食用部分也是大长腿。但是它们比帝王蟹大了整整一圈,还多了两条腿。