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岛屿上的蒸鲜,大海的赠馈,莆田南浮「蒸品鲜」劲爆开业,请准备好你的胃……

尚蒸鼎蒸汽火锅 2018-10-11 13:48:29

莆田南浮蒸品鲜蒸汽海鲜餐厅

地址:莆田秀屿区南日镇海山南海东路92号

电话:0594 - 5791717



秋冬时节,邀上三五好友一起吃海鲜蒸汽火锅,想想就别提有多幸福!

 

现在人们讲究的的健康养生,自觉告别爆炒煎炸,追求原汁原味原生态,而蒸汽海鲜正是原生态、最健康、最美味的打开方式。


海鲜海鲜,吃的就是一个“鲜”字

论起“鲜”,则莫过于“蒸”!

现点现捞现蒸,这是海鲜最鲜活的吃法

一盘盘海鲜从鱼池到上桌全程明档操作

海里游的,地上跑的,乃至各类蔬菜都能蒸


蒸,是最简单直接的烹调方法,它不用添加任何调味,最大限度地还原食物的原汁原味,看上去没有任何技术含量,但却最考究食材的新鲜程度,但凡不够新鲜或是速冻产品,一口就能吃出差异。


要论生鲜,还有比直接从大海里捕捞出来的食材更为生鲜的吗? 

莆田市秀屿区南日镇附近海域


莆田南日镇是岛屿乡镇,也是福建省第三大岛,地理环境得天独厚,镇子周边连着大海,莆田市的鳗鱼、对虾、马鲛鱼、梭子鱼、鲟、蛏、海蛎、紫菜等特色水产品享誉海内外,这里的海鲜产品之丰饶可想而知。蒸品鲜蒸汽海鲜餐厅就在南日镇上。


蒸品鲜蒸汽海鲜餐厅凭借独特的地理资源优势,食材就是!!!!!

莆田南浮「蒸品鲜」

11月23日劲爆开业

开业期间

11月23日至11月30日

全场菜金8.5

吃货们准备好你的胃

赶紧过来吃垮老板吧



蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道,用125℃左右的温度,瞬间锁住食材水分及营养成分,减少不饱和脂肪酸的流失,激发食材的自然鲜香。


蒸上一只珍宝蟹,蟹大而多肉


通体长着红色绒毛的红毛蟹

金脚红毛,蟹肉丰嫩鲜甜,蟹膏饱满

含有丰富蛋白质及微量元素


呆萌呆萌的面包蟹

蟹肉饱满,蟹黄惊人

吃蟹黄都可以吃到饱


冬蟹肉多饱满鲜甜,脂膏肥满

蛋白质含量高,营养丰富


让人看了好娇羞的象拔蚌

外形酷似大象鼻子,作刺身最美味

肉质紧韧鲜嫩,蒸着吃很有嚼劲


只只活蹦乱跳的虾贝们鲜气十足

虾肉丰硕贝肉饱满,吃起来紧实弹牙

不用任何调料,蘸点酱油醋就是人间美味


上锅前还吐着水的花蛤蒸一下全炸开了

花蛤的鲜甜中带点海水的咸

味道恰到好处,啜饮一口鲜美汤汁

舌头惊颤不已


一锅未平,一锅又起

 

扇贝蒸粉丝,极致的美味

扇贝鲜香之中带着浓郁的蒜香

粉丝吸饱汤汁,一口全吃下

味蕾劲爆四射


肉质细嫩幼滑的鱼肉

蒸熟后入口即化,鲜香回甘

吃一口都是大大的满足


 吃完别急着走,锅底的粥才是终极大杀器


蒸汽海鲜一锅两食,上蒸下煮,上层摆放海鲜或是蔬菜,底层放上一些米,加上干贝、香菇等材料,以汤打底,三四分钟的时间,揭开锅来香飘四溢,等到海鲜盛宴结束,底下集海鲜、蔬菜精华于一体的海鲜粥也香浓鲜滑起来,喝上一碗,那个舒爽,回味无穷!


除了蒸鱼、虾、蟹、贝等海鲜食材,蔬菜、谷物、肉类等也可以选择,蒸品鲜可以满足吃货们欲求多变的心。


关于火候

火候的把控在蒸汽能锅这里更是体现得淋漓尽致,贝类、鱼、肉、蔬菜都按着预定的时间来,每一步都精准无虞,这些都是通过不断的尝试才得到的最佳口感。蒸汽美食,就是这么宠着你的嘴,体贴着你的胃!

上图所列蒸煮时间仅供参考


关于蘸料

酱蘸料在蒸汽美食中相当于一个酶的作用,可以让原汁原味的蒸鲜瞬间风情万种,让平实的味蕾瞬间得到升华。所以很多商家都会有秘制酱汁,一方面省去了食客调制的麻烦,一方面还能成为一个不错的卖点。


在蒸品鲜这里,海鲜蘸酱很简单,有酱油、醋、香油、芝麻、香菜、葱花、蒜末等。除了简单的蘸酱,还有豆瓣酱、辣椒油等等,也可以尝试。



集赞大优惠

在11月23日至11月30日期间

  • 转发本文并集满58个赞,可以获赠「蒸品鲜」餐厅50元抵用券

  • 转发本文并集满88个赞,可以获赠「蒸品鲜」餐厅100元抵用券

温馨提示:

抵用券不可与其他优惠同时使用哦!


餐厅地址

    莆田市秀屿区南日镇海山南海东路92号

蒸鲜热线

    0594-5791717


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