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没吃过这些不算来过东京!东京美食大搜罗

游记看天下 2019-07-02 11:03:49

日本人对美食的极致追求绝对超出任何人的想象。美食于他们似乎如艺术品一样,在看到的第一眼就让人垂涎欲滴。这就是日式美食的神奇魔力!想知道大家公认的美食都是什么么?它们又都在哪里出没?往下看吧~

明治神宫 とんかつまい泉 舞泉猪扒饭

地址:涩谷区神宮前4-8-5
如何到达:明治神宫站 步行三分钟 出站后跟住GOOGLE导航走就看到了

舞泉炸猪排由1965年开业,据说是东京最好吃的炸猪排,在TEBELOG东京炸猪排排名第一。

沿途去找店的时候发觉真的很喜欢日本的街道,很干净,给人很舒服的感觉。

我们大概12点半左右到店,等得人还不算多,直接就可以坐在店窗边的椅子上等待了。但我们等了一阵就发现后来人越来越多了,都排到楼梯快拐到上2楼了,看来我们来的时间刚刚好

店内黑豚猪排是招牌,我们点了两份黑豚猪排套餐,一份是免治猪肉的、一份是整块猪肉的,小吃点了网上推荐的猪肉烧麦和土豆沙拉。炸猪排外层松脆、里面肉汁很多。

猪肉烧麦。
猪肉烧麦本来是打算作为小食试试,但会有点小惊喜,与国内烧麦截然不同的感觉,仅仅靠一点黑椒尽可能地还原猪肉的味道,不错~  

但最惊艳的绝对是炸猪扒,这不仅是我们吃过最好吃的炸猪扒,甚至觉得是我们吃过最好的炸物!表层香酥但薄,丝毫不会令你觉得在吃一块面粉,外面炸得刚刚好但肉熟之余还极具汁感。一口咬下去喉咙痛都不后悔,我想即使你有这个炸猪扒的方子,知道配料,你也不可能做出相同水准的炸猪扒,关键还是看师傅对火候对面浆厚薄的把握啊~这家是一定要来的!   

店里有卖炸猪排三文治,味道还是不错的。

表参道 LUKE‘S LOBSTER 龙虾包

地址:涩谷区神宫前6-7-1
如何到达:千代田线 明治神宫前站 步行3分钟 出地铁后跟住GOOGLE就能找到了

逛了一下中午的开始消化了,就去找找龙虾包作为下午茶呢,听说在龙虾包在美国很火,亚洲第一家分店就在东京的表参道里,从一条小巷进去看到很多人排队的地方就是了。

这里有全龙虾包和虾混龙虾包,我们要了一份全龙虾的,味道不错,口感也不错,包是热的,可惜龙虾全是冰冻的,如果里面的龙虾可以是热的会好很多呢~有人会觉得这种冷热的碰撞是这个龙虾包特别的地方,但我认知里龙虾肉应该是冒着烟的~这个龙虾包不是不好吃,只是觉得不够好而已~   

丸之内 旬彩庵 日本料理

地址:東京都千代田区丸の内1‐6‐1
如何到达:大手町站 步行三分钟 丸の内センタービルB1层

今晚晚餐是和在日本生活的朋友的聚会,由于我们一直说想试试正宗的日本料理店,不想要那些被网络吹出来的餐厅,他们就选择了这家,据说是比较正宗的料理店呢~

今晚的主食主要是沙拉、什锦刺身、烤马铃薯、煎鱼、牛肉火锅、米饭方块和饮品放题。我本来是不太爱喝酒的,但今天之后真的是爱上了这里的梅子酒,真的很好喝,我都忘记喝了多少杯了~

好朋友说里面的每一样东西都是日本比较有特色的菜式,的确每一样都好吃。但这餐重要的并不是菜式,而是友谊,一种对过去大学生活的怀念。一杯小酒下肚,仿佛开黑DOTA就在昨天,这些回忆并不会因美食而失去,时间的流逝只会让这些回忆更深地藏在心里。

银座 天国Tenkuni 天妇罗

地址: 中央区银座8-9−11
到达方式:在新桥站1出口出站,向东南方向走到第二个路口左转,再步行约两分钟可到达。

这是一家老店了,很多日本老人都来用餐,据说是家百年老店,100年前的味道和现在一样,所以天妇罗我们也选择在这家试试。

不瞒你们说,这家店其实可能或者应该并不差,问题是天妇罗可能真的是我们不喜欢的一个物种。也不是说这家店不好吃,只是与我们在日本吃的其他无法相比而已。   

玄品ふぐGenpinfugu 河豚料理专门店

地址﹕新宿区歌舞伎町1-2-6 三经55 B1F
到达方式:乘坐地铁丸之内线到新宿三丁目站,步行2分钟即到,跟着GOOGLE就可以找到了。

吃了荞麦面在新宿逛了一下就开始寻找今晚的宵夜--河豚料理。由于B先生不爱吃鱼但却说想试试日本的河豚所以就选择了最有名的玄品河豚。

从前在潮汕吃过一道河豚鱼干焖萝卜,那甜味至今难以忘怀。本来十分期待,究竟新鲜的河豚会是怎样的鲜甜。但可能期望值过高,鱼生确实是鲜甜,也确实比普通的鱼生鲜甜,却始终没有想象中那惊为天人的甜。整顿河豚料理只能用中规中矩来形容,当然印象比较深刻的一样是纸做的火锅。你会觉得很神奇用纸折出锅的形状然后装着水就可以刷菜跟河豚肉,吃完以后服务员先把火锅里的残渣捞起,加入米饭,鸡蛋煮成的粥,这个煮粥的过程也是赏心悦目,味道也是隐隐带着点甜味。你会惊讶日本人对吃的极致追求~   

涉谷 かに道楽 蟹道乐 螃蟹料理专门店

地址﹕涉谷区宇田川町20-15
到达方式:乘坐地铁银座线到涉谷站,步行5分钟即到,跟着GOOGLE地图就可以找到了

这是一家每道菜都有螃蟹的螃蟹料理专门店,有人译为“蟹道乐”。这里饭点经常都很多人,建议先预定再过去。这一餐是我们这么多天来吃得时间最长的一餐,由于他们上菜几乎是吃完一道上一道的,我们从点单到结账几乎花了三个小时,不过每一道料理都的确很棒,我们完全没有发现原来时间过了这么久了。

我们点了两个最贵的套餐外加了一个帝王蟹盖和一杯梅子就,两个套餐除了前菜外其他料理几乎都不太一样,可以尝试不一样的料理。

似乎记忆里吃过最好吃的蟹的料理应该就是这家了,希望以后可以吃到比这更好的蟹肉料理吧。无论蟹脚刺身,蟹脚熟肉,烤蟹,蟹肉烧麦,蟹肉蒸蛋,蟹肉焗饭,每一样都各具特色却又始终与蟹紧紧相连。刺身,蒸蟹,烤蟹都用最简单的方法呈现蟹本身原始的味道。蟹肉焗饭,能想象到蟹的水分都被每一粒米饭吸收后那种味道吗?最后喝一杯超浓抹茶,不能再要求更多了。可以将这家列入不得不试的餐厅。   

筑地市场 筑地寿司清 (筑地本店)

地址﹕中央区築地4-11-9n
到达方式:乘坐地铁都营大江户线到筑地市场站,从A1出口出站,向东北方向直走至第二个路口右转即是

今天的早餐是打算到筑地市场试试新鲜的鱼生,筑地市场里面最出名的两家店是寿司大和大和寿司,这两家店都是需要凌晨5点就去排队的,寿司大比大和寿司多人,一般要排2小时才可以吃到呢,而我们由于实在是不能那么早起床并不想排那么久的队所以就选择了寿司清。

本店tabelog评分是3.51,与大和寿司的评分不相上下,在筑地市场tabelog评分排名第三,且排队程度绝对不激烈。小时候看中华小当家,当里面的人吃到鲜美的鱼的时候,会感觉到整个大海都在口腔里而鱼则在里面游。那么现实中也是这样吗?小傻瓜,当然是假的啦~但吃上这里的寿司后,你会觉得确实与国内有不同,寿司在口腔中你明显能感受到鱼肉其实还有温度的,而且轻轻的淡淡的鲜腥气会让人觉得的确与外面妖娆的贱货不一样。一个套餐十二件寿司,肚子已撑满,嘴巴却根本不想停下来。我就很好奇,有人评价驻地市场只是一些低端货的分销地。这样的低端货,天天吃也是无妨~   

浅草 白鹤色川鳗鱼 百年鳗鱼饭老店

地址:台东区雷门2-6-11
如何到达:银座线 浅草站 步行2分钟 跟着GOOGLE就可以找到了

来日本怎么能不试试鳗鱼饭呢,原本我们是打算到另一家百年老店野田岩的,据说野田岩一定要提前预约,直接到店的话一般都没有位置的,然而野田岩实在太旺了,我们打电话预约说整个6月都已经约满了,所以只能选择其他的鳗鱼店呢。

而这件色川鳗鱼是在日本生活的朋友推荐给我们的,说是日本传统的鳗鱼饭很值得一试,这家店只开午市的,营业时间是11:30-14:00,如果鳗鱼售完了也会提前结束营业的,这里不能预约只能到现场排队。

就百年老店这个名号,简朴的装修以及不可一世的贩卖方式,其实不用吃都已经知道好吃了。看着老板娘熟练地用竹签插着一块块肥美的鳗鱼,再用炭火慢慢烤熟,在公众场合吞口水这个动作你是无法控制的。怎样是好的鳗鱼饭?鱼肥,饭香,鳗鱼和饭在酱汁的撮合下已经不能离开对方。这样的鳗鱼饭就根本不可能在这个世界存在超过十分钟。 

涩谷 牛兵卫 山形牛烧肉

地址:宇田川町21-1,西武渋谷店 A館 8F,東京,日本,靠近涉谷109,JR地铁都非常方便。

和牛,我们把它定义为在日本的大餐,很重要的因素就是---贵!当然我们吃的套餐也没有说贵到不着边际,还是很合理。看肉质已经大饱眼福,肉的脂肪分布已经让人垂涎欲滴。当然仅仅烤熟后蘸点点盐,放入口中,牛肉香味与脂肪的甘香在口中爆炸,入口即融,的确是牛中的极品。吃一口已经感觉值回票价。
当然,我觉得我们大中国潮汕的牛肉火锅并不会比和牛要差。如果有兴趣广州其实也可以吃到高水准的牛肉,至少和和牛可以一拼!

结语

看过这些美食之后不知道你的舌头有没有迫不及待呢?别等了,叫上三五好友打个飞的来东京吧!