厦门进口螃蟹价格联盟

米星餐厅算什么?能吃到扶墙出的“海陆大餐”才叫真嗲!

ShanghaiWOW 2019-01-17 04:33:42


最近被各种米其林榜单刷屏,上海版指南千呼万唤始出来,家门口就能吃米星餐厅听起来很幸福。但是!各大餐厅的预定电话迅速被打爆,长队如龙,想要立刻吃,可能只能预约到半年以后的位置,而且,那些上榜的餐厅真的好吃么?(意味深长地一笑...)



不过,别急着难过,也别急着生气,外滩中心就有一个品质不输米星的意大利餐厅,榜单上的餐厅让他们去吧,我们吃着山珍海味,看他们焦灼排队~



说到意式料理,最先想到的就是披萨和意大利面。香软温热的饼底上铺着热呼呼、满当当的芝士和各类馅料,还有一缕缕被浓郁酱汁包裹的面条,看着就抵达流口水。位于外滩中心威斯汀大饭店二楼的帕戈意大利餐厅,不仅有超有口碑的手工意面和名气响当当的果木披萨,最近,还玩了个新花样,推出源于美西,风靡欧洲的超过瘾海陆大餐Surf & Turf,大龙虾和澳洲牛扒的搭档,绝对是这个初秋最好的慰藉!



海陆大餐Turf & Surf

一桌子的海陆精华


毫不马虎的前菜——海鲜拼盘


大餐从前菜开始就让人惊艳。来自世界各地的海鲜满当当铺在大玻璃食盆的冰块上,没错,这只是starter而已!



进口生蚝顺滑鲜美,阿拉斯加雪蟹脚肉质清甜,新西兰进口的青口贝大只饱满,还有加拿大的翡翠螺、蛤蜊、草虾、鲜贝等。晚餐刚开始就这么大手笔,让人对接下来的“招数”更加期待。前菜会搭配奥博拉里奥起泡酒或是曼尼哥灰比诺白葡萄酒,都是佐海鲜的好搭档。

 


Surf & Turf海陆大餐

龙虾+牛排的最佳CP



主角登场,这就是起源于美国东海岸,之后让欧洲人疯狂的Sur & Turf——海陆大餐,通常龙虾和牛排是最经典的搭配。Surf是指海里的食物,多指虾类,Turf则是陆地上的食草动物,比如牛、羊。龙虾大只饱满,牛排丰润多汁,既有美式的豪迈畅快感,在做法和原料选用上又不失欧陆美食的精致讲究。



波士顿大龙虾一分为二,虾肉雪白中带着焦黄,用迷迭香提味,鲜美之余更有与众不同的口感。牛肉选用澳洲进口M3级带骨牛排,800克重,胃口不那么大的,2人分享足足有余。牛排配了黑胡椒粉、粗粒海盐和特质酱料,一旁的各类腌蔬菜也很丰富。这道搭配的是奥伯拉齐安迪红葡萄酒,牛排和佳酿在口中碰撞,散发诱人肉香。


意大利国宝级甜品——提拉米苏


提拉米苏是最经典的一道意式甜点,它的口感甜蜜中带着微微苦涩,就像爱情,所以成了浪漫的代名词,和爱人晚餐,以此为甜点最应景不过。挖一勺下去,奶油、咖啡粉、蛋糕底层次分明,清甜的奶油在舌尖融化,微苦的咖啡香从甜味中窜出,减轻了甜腻的感觉,配上马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒,如同在口腔中演绎着一曲曼妙乐章。

 


口碑、人气兼具

外滩地标中的浪漫意大利餐厅



帕戈曾被多家媒体评为最佳餐厅,内部是半开放式,坐在二楼的用餐区低头就是酒店椰林摇曳的大厅。斑斓的马可波罗奇遇记壁画、零散分布的玻璃天堂鸟饰品,都将意大利文艺又浪漫的气质表达得淋漓尽致。


开放式的厨房里,大厨尽情施展厨艺,一道道精致诱人、芝香肆意的意料就在眼前诞生,光是烹饪过程,就已吊足胃口,舞刀弄叉将食物送入嘴中的那一刻,简直陶醉!

 

Menu


前菜

华盛顿洲生蚝,阿拉斯加雪蟹脚,新西兰青口贝,

加拿大翡翠螺,蛤蜊,草虾,鲜贝,烟熏海鲜色拉

搭配奇里奥起泡葡萄酒或曼尼哥灰比诺白葡萄酒

 

主菜

香油扒波士顿龙虾,800克澳洲M3优选带骨肉眼牛排,

迷迭香小土豆,意式烤时蔬,

芝麻生菜色拉配香柠黄油汁,红酒汁

搭配奥伯拉齐安迪,托斯卡纳,意大利

 

甜品

意大利传统提拉米苏

搭配马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒



帕戈意大利餐厅

 

地址:河南中路88号威斯汀大饭店2楼

时间:18:00-22:30(周五除外)

价格:每位人民币584元(两位起订)

预定电话:61035048





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